只要读过日本饭店教父、前丽思．卡尔顿（Ritz-Carlton）饭店前总经理高野登所著《百亿打造的十堂服务课—丽池．卡尔顿饭店让客人「感动」的不传之秘》一书，相信都会对这家饭店员工能够洞察出客人没说出口的愿望或需求的本领，佩服的五体投地。
那种连客人都意想不到的服务，不只能让客人心满意足，还有机会让客人感动，一来再来成为老主顾。
然而，这种洞察客人需求的能力有办法学吗？高野登10月初应《远见》之邀来台演讲前，接受《远见》独家专访时坚定地表示，「绝对可以训练。」
他坦言，除非有超能力，否则一般人根本没办法掌握第一次见面客人的需求，但如果平时能够练习有意识地观察客人，累积经验之后，就可以慢慢抓到诀窍。
意思是说，只要仔细观察每个进门的客人，久而久之，自然就能感觉到，这个客人也许和朋友约了吃饭，那个客人看起来是来出差，更有可能只是单纯来借厕所。
高野登说，只要稍微感觉到客人的需求，可以主动趋前和他们攀谈，确认自己的观察是否正确，多练习几次，正确度自然会提高，「最怕的是，看到每天那么多客人进门就嫌烦，只要每天有意识地观察，心灵肌肉的感受度自然会被锻炼的更灵敏。」
当然，有意识的观察训练不一定非得从客人下手，有时太唐突难免引起客人的不悦，高野登有一个独家训练法，那就是从赞美家人开始。
根据高野登的经验，普遍而言，女服务人员的观察力比男服务人员细腻，因此当他训练男员工时，总会要求他们观察自己的妈妈或太太。
怎么做呢？他鼓励男员工回到家，看到太太或妈妈亲手为他料理的晚饭，不要认为理所当然般，坐下来就低头猛吃，而是在吃进第一口饭菜后，无论如何都要从塞满食物的嘴中，硬挤出赞美的话，比如说，煮得很好吃，或是食材很新鲜等等，他还规定男员工每天说出口的赞美不能重复，一个月后，男员工在观察力上就有惊人的改变。
不只是观察力突飞猛进，很多其他能力也会随之扶摇直上。举例来说，下班进门后，闻到厨房传来的香味，自然就会开始想象，太太或妈妈煮什么晚餐，走到餐桌前再印证自己的想象是否正确，这样一来，可以锻炼想象力。
看到餐桌上的菜色之后，或许想说不要每天都称赞同一道菜，决定换一道菜，这可以加强决策力，也可能坐下来之后，还是选择和昨天同一道菜称赞，这也没关系，因为能够练习表达能力，吃饭时也必须小心谨慎地品尝，称赞才能到位，无形中味觉也可以被提升。
但最重要的是，做为一个服务人员，如果连对自己最重要的家人，都无法让他们感到开心的话，怎么可能让客人为你的服务感动？「想办法感受到家人的感受，就可以体会到客人的愿望和需求，」高野登强调。
想要透视眼前客人的需求，让他们对你的服务由「满意」变「感谢」吗？先从赞美身边的家人开始吧！
只要读过日本饭店教父、前丽思．卡尔顿（Ritz-Carlton）饭店前总经理高野登所著《百亿打造的十堂服务课—丽池．卡尔顿饭店让客人「感动」的不传之秘》一书，相信都会对这家饭店员工能够洞察出客人没说出口的愿望或需求的本领，佩服的五体投地。
那种连客人都意想不到的服务，不只能让客人心满意足，还有机会让客人感动，一来再来成为老主顾。
然而，这种洞察客人需求的能力有办法学吗？高野登10月初应《远见》之邀来台演讲前，接受《远见》独家专访时坚定地表示，「绝对可以训练。」
他坦言，除非有超能力，否则一般人根本没办法掌握第一次见面客人的需求，但如果平时能够练习有意识地观察客人，累积经验之后，就可以慢慢抓到诀窍。
意思是说，只要仔细观察每个进门的客人，久而久之，自然就能感觉到，这个客人也许和朋友约了吃饭，那个客人看起来是来出差，更有可能只是单纯来借厕所。
高野登说，只要稍微感觉到客人的需求，可以主动趋前和他们攀谈，确认自己的观察是否正确，多练习几次，正确度自然会提高，「最怕的是，看到每天那么多客人进门就嫌烦，只要每天有意识地观察，心灵肌肉的感受度自然会被锻炼的更灵敏。」
当然，有意识的观察训练不一定非得从客人下手，有时太唐突难免引起客人的不悦，高野登有一个独家训练法，那就是从赞美家人开始。
根据高野登的经验，普遍而言，女服务人员的观察力比男服务人员细腻，因此当他训练男员工时，总会要求他们观察自己的妈妈或太太。
怎么做呢？他鼓励男员工回到家，看到太太或妈妈亲手为他料理的晚饭，不要认为理所当然般，坐下来就低头猛吃，而是在吃进第一口饭菜后，无论如何都要从塞满食物的嘴中，硬挤出赞美的话，比如说，煮得很好吃，或是食材很新鲜等等，他还规定男员工每天说出口的赞美不能重上海翻译公司覆，一个月后，男员工在观察力上就有惊人的改变。
不只是观察力突飞猛进，很多其他能力也上海翻译公司随之扶摇直上。举例来说，下班进门后，闻到厨房传来的香味，自然就会开始想象，太太或妈妈煮什么晚餐，走到餐桌前再印证自己的想象是否正确，这样一来，可以锻炼想象力。
看到餐桌上的菜色之后，或许想说不要每天都称赞同一道菜，决定换一道菜，这可以加强决策力，也可能坐下来之后，还是选择和昨天同一道菜称赞，这也没关系，因为能够练习表达能力，吃饭时上海翻译公司也必须小心谨慎地品尝，称赞才能到位，无形中味觉也可以被提升。
但最重要的是，做为一个服务人员上海翻译公司如果连对自己最重要的家人，都无法让他们感到开心的话，怎么可能让客人为你的服务感动？「想办法感受到家人的感受，就可以体会到客人的愿望和需求，」高野登强调。
想要透视眼前客人的需求，让他们对你的服务由「满意」变「感谢」吗？先从赞美身边的家人开始吧！ 上海翻译公司
只要读过日本饭店教父、前丽思．卡尔顿（Ritz-Carlton）饭店前总经理高野登所著《百亿打造的十堂服务课—丽池．卡尔顿饭店让客人「感动」的不传之秘》一书，相信都会对这家饭店员工能够洞察出客人没说出口的愿望或需求的本领，佩服的五体投地。
那种连客人都意想不到的服务，上海翻译公司不只能让客人心满意足，还有机会让客人感动，一来再来成为老主顾。
然而，这种洞察客人需求的能力有办法学吗？高野登10月初应《远见》之邀来台演讲前，接受《远见》独家专访时坚定地表示，「绝对可以训练。」
他坦言，除非有超能力，否则一般人根本没办法掌握第一次见面客人的需求，但如果平时能够练习有意识地观察客人，上海翻译公司累积经验之后，就可以慢慢抓到诀窍。
意思是说，只要仔细观察每个进门的客人，久而久之，自然就能感觉到，这个客人也许和朋友约了吃饭，那个客人看起来是来出差，更有可能只是单纯来借厕所。
上海翻译公司高野登说，只要稍微感觉到客人的需求，可以主动趋前和他们攀谈，确认自己的观察是否正确，多练习几次，正确度自然会提高，「最怕的是，看到每天那么多客人进门就嫌烦，只要每天有意识地观察，心灵肌肉的感受度自然会被锻炼的更灵敏。」
当然，有意识的观察训练不一定非得从客人下手，有时太唐突难免引起客人的不悦，高野登有一个独家训练法，那就是从上海翻译公司赞美家人开始。
根据高野登的经验，普遍而言，女服务人员的观察力比男服务人员细腻，因此当他训练男员工时，总会要求他们观察自己的妈妈或太太。
怎么做呢？他鼓励男员工回到家，看到太太上海翻译公司或妈妈亲手为他料理的晚饭，不要认为理所当然般，坐下来就低头猛吃，而是在吃进第一口饭菜后，无论如何都要从塞满食物的嘴中，硬挤出赞美的话，比如说，煮得很好吃，或是食材很新鲜等等，他还规定男员工每天说出口的赞美不能重复，一个月后，男员工在观察力上就有惊人的改变。
不只是观察力突飞猛进，很多其他能上海翻译公司力也会随之扶摇直上。举例来说，下班进门后，闻到厨房传来的香味，自然就会开始想象，太太或妈妈煮什么晚餐，走到餐桌前再印证自己的想象是否正上海翻译公司确，这样一来，可以锻炼想象力。
看到餐桌上的菜色之后，或许想说不要每天都称赞同一道菜，决定换一道菜，这可以加强决策力，也可能坐下来之后，还是选择和昨天同一道菜称赞，这也没关系，因为能够练习表达能力，吃饭时上海翻译公司也必须小心谨慎地品尝，称赞才能到位，无形中味觉也可以被提升。
但最重要的是，做为一个服务人员，如果连对自己最重要的家人，都无法让他们感到开心的话，怎么可能让客人为你的服务感动？「想办法感受到家人的感受，就可以体会到客人的愿望和需求，」高野上海翻译公司登强调。
想要透视眼前客人的需求，让他们上海翻译公司对你的服务由「满意」变「感谢」吗？先从赞美身边的家人开始吧！
只要读过日本饭店教父、前丽思．卡尔顿（Ritz-Carlton）饭店前总经理高野登所著《百亿打造的十堂服务课—丽池．卡尔顿饭店让客人「感动」的不传之秘》一书，相信都会对这家饭店员上海翻译公司工能够洞察出客人没说出口的愿望或需求的本领，佩服的五体投地。
那种连客人都意想不到的服务，不只能让客人心满意足，还有机会让客人感动，一来再来成为老主顾。
然而，这种洞察客人需求的能力有上海翻译公司办法学吗？高野登10月初应《远见》之邀来台演讲前，接受《远见》独家专访时坚定地表示，「绝对可以训练。」
上海翻译公司他坦言，除非有超能力，否则一般人根本没办法掌握第一次见面客人的需求，但如果平时能够练习有意识地观察客人，累积经验之后，就可以慢慢抓到诀窍。
意思是说，只要仔细观察每个进门的客人，久而久之，自然就能感觉到，这个客人也许和朋友约了吃饭，那个客人看起来是来出差，更有可能只是单纯来借厕所。 上海翻译公司
高野登说，只要稍微感觉到客人的需求，可以主动趋前和他们攀谈，确认自己的观察是否正确，多练习几次，正确度自然会提高，「最怕的是，看到每天那么多客人进门就嫌烦，只要每上海翻译公司天有意识地观察，心灵肌肉的感受度自然会被锻炼的更灵敏。」
当然，有意识的观察训练不一定非得从客人下手，有时太唐突难免引起客人的不悦，高野登有一个独家训练法，那就是从赞美家人开始。
上海翻译公司根据高野登的经验，普遍而言，女服务人员的观察力比男服务人员细腻，因此当他训练男员工时，总会要求他们观察自己的妈妈或太太。
怎么做呢？他鼓励男员工回到家上海翻译公司，看到太太或妈妈亲手为他料理的晚饭，不要认为理所当然般，坐下来就低头猛吃，而是在吃进第一口饭菜后，无论如何都要从塞满食物的嘴中，硬挤出赞美的话，比如说，煮得很好吃，或是食材很新鲜等等，他还规定男员工每天说出口的赞美不能重复，一个月后，男员工在观察力上就有惊人的改变。
不只是观察力突飞猛进，很多其他能力也会随之扶摇直上。举例来说，下班进门后，闻到厨房传来的香味，自然上海翻译公司就会开始想象，太太或妈妈煮什么晚餐，走到餐桌前再印证自己的想象是否正确，这样一来，可以锻炼想象力。
看到餐桌上的菜色之后，或许想说不要每天都称赞同一道菜，决定换一道菜，这可以加强决策力，也可能坐上海翻译公司下来之后，还是选择和昨天同一道菜称赞，这也没关系，因为能够练习表达能力，吃饭时也必须小心谨慎地品尝，称赞才能到位，无形中味觉也可以被提升上海翻译公司
但最重要的是，做为一个服务人员，如果连对自己最重要的家人，都无法让他们感到开心的话，怎么可能让客人为你的服务感动？「想办法感受到家人的感受，就可以体会到客人上海翻译公司的愿望和需求，」高野登强调。
想要透视眼前客人的需求，让他们对你的服务由「满意」变「感谢」吗？先从赞美身边的家人开始吧！
hsuhsinyi688 